pişi hamuru tarifi ne demek?

Pişi Hamuru Tarifi

Pişi, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilir. İşte temel bir pişi hamuru tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Ilık suda maya ve şekeri eritin. Birkaç dakika bekleyin.
2. Unu bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
3. Maya karışımını, tuzu ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak yoğurun.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve tezgaha alın.
7. Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
8. Bıçak veya kalıp yardımıyla istediğiniz şekilde (kare, daire vb.) kesin.
9. Bol sıvı yağda orta ateşte önlü arkalı kızartın.
10. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Afiyet olsun!